ハラダカレーは山形県庄内地方でイベント出店で大人気のカレー屋さんです。移動販売のためなかなか出会える機会が少なく、いつも行列が絶えない今話題の人気店です。その人気店のスパイシーカレーをZ:SUNでは新発...

旧鶴岡市内のお盆の時期に、食べられる茶豆として極早生だだちゃ豆から品種改良された新品種「つるおかぼんちゃ豆」。お盆に食べることができるので、「つるおかぼんちゃ」と名付けられたのだとか。こちらは鶴岡...

大切に大切に育てられた樹齢６０年の佐藤錦。左右に広がる幹は４０ｍもあろうかというような圧倒的な存在感です。ここまで大きく育てるのは至難のこと。粒の大きさ、糖度、酸味も他の木とは違い味も圧倒的と語る...

北海道十勝地方で大切に栽培された良質なイエローマスタードとブラウンマスタードを、ぶどうの枝で燻製し香りづけを行い、ピノ・コッリーナのバイヤー厳選のオーガニック白ワイン、フランスロレーヌ産岩塩、山形...

山形県が総力をあげ、２０年の歳月をかけて開発された新品種「やまがた紅王」。目に鮮やかな鮮紅色と大きな存在感は、まさにさくらんぼの王様といった風格です。紅秀峰よりさらに一回り大きく、糖度は２０度以上...

ワイナリーピノ・コッリーナ、オリシナルのワインジャムたくさんの山形のフルーツがワインジャムとして現在ワイナリーで販売しておりますぶどうだけでも４種類。シャインマスカット、ピオーネ、オリエンタルスタ...

庄内の自然豊かな地で育てられた庄内桜美豚の肉は美しい淡い桜色。肉質・脂質共に美味しく仕上げられた上級豚です。Z:SUNでは、その桜美豚に相性抜群の蔵屋敷LUNAの職人秘伝の「月の雫（橙酢）」をセットでご紹介...

の宝石のようなシャインマスカットのワインジャム大きな実がそのままにピノ・コッリーナのシェフが１つ１つ丁寧に手づくりした贅沢なジャムシャインマスカットの甘さと酸味、そしてワインの香りもお楽しみいただ...

西洋梨の王国といわれる山形県。その洋梨でも最高級の評価を受ける「ラ・フランス」。 その「ラ・フランス」の枝替わりとして生まれ、その見た目から「金系ラフランス」と呼ばれ、生産者の間ではラフランス...

全国２６店舗の有名なプリンが、２０２３年１１月４日～５日の２日間、岐阜市に集結します。日本プリンアワード２０２３において、日本一を目指します。

山形県鶴岡市は全国的にも有名な柿の産地。その中でもかつて庄内藩士が開墾した羽黒町松ヶ岡地区は、出羽三山のミネラル豊富な土壌と水、そして昼夜の寒暖差の環境もあり、非常に良質な柿が収穫され、庄内柿ブラ...

ワイナリー・ピノ・コッリーナのある羽黒町松ケ岡地区は、桃の産地としても有名です。夏の太陽の光をたくさん浴びた、甘くてジューシーな「桃」をピノ・コッリーナのシェフがジャムに仕上げました。2023年秋！新...

茹でるとトウモロコシのような甘く香ばしい風味も特徴の「だだちゃ豆」鶴岡の夏の食卓には定番の光景。隣にはキンと冷えたビールが良く似合います。だだちゃ豆の季節「８月」が到来！Ｚ：ＳＵＮでは８月４日より...

旧鶴岡市内のお盆の時期に、食べられる茶豆として極早生だだちゃ豆から品種改良された新品種「つるおかぼんちゃ豆」。お盆に食べることができるので、「つるおかぼんちゃ」と名付けられたのだとか。この枝豆は、...

山形県が総力をあげ、２０年の歳月をかけて開発された新品種「やまがた紅王」２Ｌ未満は「やまがた紅王」と名付けることはできないほど厳しい出荷基準を設定しているさくらんぼです。紅秀峰よりさらに一回り大き...

庄内の春の訪れとともに食卓を飾る伝統食の「笹巻」。もち米を灰汁水に浸し、丁寧に笹の葉で包みんだ黄金色に輝く笹巻は、昔から保存食として、また端午の節句には欠かせない行事食として親しまれてきました。ま...