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山形県鶴岡市のブランド柿「庄内柿」の干し柿

2025/01/22 11:13

柿の産地である、山形県鶴岡市のブランド柿「庄内柿」を、 ゆっくりと自然干しにした後に、さらに遠赤外線でふんわりと仕上げました。
遠赤外線をあてる事により、表面が良く乾燥し、中はトロリとした食感が特徴です。
太陽の恵みをたっぷりと受けた庄内柿の鮮やかな朱色は目を楽しませ、またしっとりとして柔らかく、上品な味わいです。

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