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山形を讃えよう。

山形を讃えよう。
この土地の風土を愛で、文化に触れる。
まだ知らない奥深き山形に出会う。

贈り物に、お取り寄せに。
エル・サンのバイヤーがセレクトする
山形の「絶讃」をお届けします。

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【お問い合わせ】
TEL.0235-24-2261
受付/月曜〜土曜 10:00〜17:00
休業日/日曜・祝祭日

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【会社概要】
事業所名:株式会社 エル・サン
住所:〒997-0801 山形県鶴岡市東原町17-7
TEL:0235-24-4633
FAX:0235-25-2522
代表者:代表取締役 早坂 和男
資本金:8,000万円
HP:https://www.el-sun.com/

【事業内容】
●ソーシャルプラザ グランド エル・サン(結婚式、一般宴会、会議、他)https://www.el-sun.com/
●アグリ事業部 ピノ・コッリーナ松ヶ岡 https://pinocollina.com/
●Cafe&Dining EAST(飲食、喫茶、洋菓子)https://cafe-east.net/
●ブライダルハウス アンジェリーナ(貸衣装)https://dress.el-sun.com/
●蔵屋敷LUNA(ルナ) 交野屋(飲食・一般宴会)https://www.web-luna.com/
●メモリアルプラザ アク・サン鶴岡(葬祭全般)http://www.aqsun.jp/aqsun_tsuruoka
●メモリアルプラザ アク・サン余目(葬祭全般)http://www.aqsun.jp/aqsun_amarume
●メモリアルプラザ アク・サン本町(葬祭全般)http://www.aqsun.jp/aqsun_honmachi
●メモリアルプラザ アク・サン大山(葬祭全般)http://www.aqsun.jp/aqsun_oyama
●メモリアルプラザ アク・サンあつみ(葬祭全般)http://www.aqsun.jp/aqsun_atsumi

食文化創造都市
鶴岡

 山形県鶴岡市は気高い山々から広大な庄内平野、日本海へと至る変化に富んだ地形の中で、海の幸・山の幸に恵まれた豊かな食文化を有し、先人たちの知恵と情熱によって独自の食文化を今に伝えています。
 1400年以上にわたり信仰を集める山岳修験の聖地「出羽三山」には、自然とその山の恵みを「生きるための精進料理」として今に伝え、また、家庭でも祭りと精神性を分かち合う「行事食・伝統食」が数多く継承され、鶴岡の風土に息づいた精神文化と結びついた独自の食文化が色濃く残っています。
 そして、農家の人々が数百年にわたり「種」を守り継いできた「在来作物」は50種類以上確認されており、その栽培方法とともに継承された作物は「生きた文化財」として、訪れる人々を魅了しています。
 こうした歴史と食文化を背景に、平成26年(2014)12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定され、大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化は、日本人が本来もつ食の豊かさと、その原点を気づかせてくれる「食の理想郷」へと、その一歩を踏み出しました。
(ユネスコ食文化創造都市鶴岡HPより引用 http://www.creative-tsuruoka.jp/information/)

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