特別栽培米「つや姫」とだだちゃ豆、孟宗筍の炊き込みごはんの素の詰合せ

庄内平野の中央で、減農薬、減化学肥料栽培に加え、お米の水分を適度に保つために機械による風力調整で5日から1週間かけてじっくり乾燥させ、旨味を逃がさないようにこだわった竹原田ファームの特別栽培米「つや姫」。
米１粒１粒がつやつやと輝き、米の旨味が際立つこの庄内米を食材にこだわる蔵屋敷ＬＵＮＡで自信をもって提供しているお米です。

その庄内米を炊飯器で炊くときに、この炊き込みごはんの素を入れるだけで、簡単に贅沢な「だだちゃ豆ごはん」と「孟宗ごはん」が完成いたします。

炊き込みごはんの素は、鶴岡の創業１３０年の老舗漬物店「佐徳」が原料から厳選して製造しています。

だだちゃ豆ごはんの素は、鶴岡産だだちゃ豆を贅沢に使用して手づくりし、あえて美味しい旨味と香りを封じ込める為、豆の薄皮を残しているのが特徴です。お米と一緒に炊飯器で炊くだけで、手軽に香高いだだちゃ豆ごはんが出来上がります。

孟宗ごはんの素は、朝堀りの孟宗筍をその日のうちに下ごしらえし、炊き込みごはんの素に加工しました。
鶴岡特産の孟宗筍は、雪国の冷たい雪解け水がしみ入る土の中で芽吹き、筍に合った土に育まれた筍で、えぐみが少なく色白でやわらかいのが特徴です。
佐徳の「孟宗筍ごはんの素」は、春とともに顔を出した孟宗筍を贅沢に使った風味豊かな炊き込みごはんの素です。やわらかく、噛むほどに独特の甘味が口の中に広がる孟宗筍のおいしさをギュッと詰め込んだ逸品です。

米どころ庄内の歴史と文化が育んだ、「豆ごはん」「孟宗ごはん」を特別庄内米つや姫で自宅で簡単に炊き上げられるセットです。


＜内容＞
・つや姫2kg
・だだちゃ豆ごはんの素、孟宗ごはんの素各１袋（２合炊き×２袋）

＜賞味期限＞
だだちゃ豆ごはんの素、孟宗ごはんの素　常温60日

＜発送期間＞　年間発送可能

＜発送可能温度帯＞　常温・冷蔵

＜アレルギー 27品目中＞　大豆、小麦

＜配送・送料について＞
https://zsun.theshop.jp/blog/2021/06/16/194433

竹原田ファーム

米どころ山形県庄内平野のど真ん中・三川町で、堆肥で土づくりをし、
常温除湿の風で乾燥したお米を「自然米」の愛称で生産しています。

竹原田ファームの斎藤さん。米づくりのこだわりを話すその眼差しは、黄金に輝く稲のようです。

遠くに鳥海山を望む庄内平野の中央に広がる広大な水田。田植え直後の竹原田ファームさんの美しい水田です。