山形のイベントで大人気のハラダのカレーと庄内米つや姫の詰合せ

ハラダカレーは山形県庄内地方でイベント出店で大人気のカレー屋さんです。
移動販売のためなかなか出会える機会が少なく、いつも行列が絶えない今話題の人気店です。

そのハラダのカレーの素と山形県県のブランド米「つや姫」とのセットです。

つや姫は、減農薬、減化学肥料栽培に加え、お米の水分を適度に保つために
機械による風力調整で5日から1週間かけてじっくり乾燥させ、
旨味を逃がさないようにこだわった竹原田ファームの特別栽培米です。

＜内容量＞
・カレーの素　234g(カレーペースト200g、パウダースパイス34g)×３袋入
・つや姫2kg

＜原材料＞
【カレーペースト】たまねぎ、トマトピューレ、なたね油、しょうが、にんにく、クミンシード、マスタードシード、カルダモンホール、クローブホール、シナモン(カシア)
【パウダースパイス】食塩、コリアンダー、クミン、砂糖、カルダモン、ターメリック、レッドペッパー、クローブ

＜用意するもの／約４～５皿分＞
・ハラダのカレーの素
・お肉400～500g（鶏肉、豚肉がおすすめ）
・水200ml
・牛乳200ml（同量のココナッツミルクでもＯＫ）
　※ココナッツミルクを使用すると、より本格的に仕上がります

＜作り方＞
①油を引いた鍋で中火～強火でお肉をしっかり炒めます。
②カレーペーストを袋から出し、お肉に絡めるように軽く炒めたら水を加え、お肉が柔らかくなるまでフタをして弱火で煮込みます。水分が蒸発してきたら少しづつ水を足して下さい。
③お肉が煮えたらパウダースパイスを加え、全体に馴染ませ、約３分ほど煮込みます。
※余裕のある人はパウダーを入れる前に、フライパンで軽く温めるとより香りが立ちます。
※パウダーを入れたら煮込みすぎるとスパイスの香りが飛んでしまうので、さっと煮てさっとつくりましょう。
④牛乳を加え、時々かき混ぜたら約３分煮込んで完成！

味見をして薄ければ砂糖と塩を少しづつ足して下さい。濃ければお水をちょっとずつ足して調整して下さい。

＜賞味期限＞　ハラダのカレーの素：製造日より常温６ヶ月

＜発送可能温度帯＞　常温・冷蔵

＜アレルギー 27品目中＞

＜配送・送料について＞
https://zsun.theshop.jp/blog/2021/06/16/194433

季節の野菜を添えて、本格的なスパイシーカレーをご自宅で！