庄内の春の訪れとともに食卓を飾る伝統食の「笹巻」

庄内の春の訪れとともに食卓を飾る伝統食の「笹巻」。

もち米を灰汁水に浸し、丁寧に笹の葉で包みんだ黄金色に輝く笹巻は、昔から保存食として、また端午の節句には欠かせない行事食として親しまれてきました。
鶴岡南部で造らる「こぶし巻」は、灰汁の濃さがより濃く、米の粒が無くなるまでじっくりと煮上げることで、とろっとした食感と濃厚な味わいが特徴です。

黒蜜と余目産のきなこをかけてお召上がりいただくことで、笹の香りと灰汁の独特な味わい、もっちりぷるぷるの食感をお楽しみ下さいませ。

＜内容＞
・笹巻×5ヶ、こぶし巻×5ヶ、黒蜜90ｇ、きなこ50g

＜賞味期限＞製造日含め常温5日（6月～9月は冷蔵保存）

＜発送期間＞ 通年

＜発送可能温度帯＞　常温・冷蔵（6月～9月は冷蔵発送とさせていただきます）

＜アレルギー 28品目中＞ 大豆（青豆）

＜配送・送料について＞
https://zsun.theshop.jp/blog/2021/06/16/194433

庄内の春をつげる「笹巻」

庄内南部で昔から親しまれている「こぶし」巻