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ピクルス【ミックス野菜】

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庄内産の野菜を3種のお酢に漬け込んだ新しいピクルス!

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2023年秋「ピノ・コッリーナのピクルス」

地元庄内産の季節折々の野菜を原料に、ピノ・コッリーナのシェフが3種のお酢を絶妙に配合し、漬け込んだ新しいピクルスが誕生いたしました。

3種類のお酢は、1つは山形市で150年続く太田醸造の「ヤンベの精酢」で、酢酸や調味料(アミノ酸等)を加えず、また手造りで製造から出荷まで2年の歳月を要するため、酢独特のツンとする刺激がなく、やさしくまろやかな味わいの酢です。
2つ目は、庄内柿100%使用の柿酢でしかも無添加、そして2年間熟成させるため、こちらも深くまろやかな味わいのお酢です。
3つ目はシェフがピノ・コッリーナでも使用している、こだわりの白ワインビネガーで、この3種を野菜に合わせて配合した完全オリジナルのお酢です。

季節折々の美しい色合いの庄内産の野菜とお酢の調和をワインと共に是非お楽しみ下さいませ。

・ ピクルス【ミックス野菜】205g×1ケ
野菜/パプリカ、ミニトマト、茄子、ズッキーニ、玉葱
※写真のミックス野菜はイメージです。2023年秋のミックス野菜は、上記5種の野菜となります。

<賞味期限> 6ヵ月

<発送可能温度帯> 常温・冷蔵

<アレルギー 27品目中>

<配送・送料について>
https://zsun.theshop.jp/blog/2021/06/16/194433

四季折々のピクルス

ワイナリー ピノ・コッリーナ

ピノ・コッリーナ

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ピノ・コッリーナとぶどう畑

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ピノ・コッリーナのディナー時のテラス

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ぶどう畑

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