夏の鶴岡の郷土料理「だだちゃ豆おこわ」

だだちゃ豆の季節、鶴岡では昔から枝豆ごはんを食す伝統文化があります。
枝豆の豊かな香りと旨味、そしてほどよい塩気が夏の間食欲をかき立てます。
「だだちゃ豆おこわ」は、鶴岡産だだちゃ豆と鶴岡産もち米「でわのもち」を使用し、
１粒１粒薄皮をむいて風味豊かに蒸しあげ、その出来立ての味と香りをそのまま急速冷凍し美味しさを封じ込めました。
電子レンジで温めるだけで、だだちゃ豆の香ばしい香りと甘み、そしてもち米のもちもち感が蘇ります。

旬のだだちゃ豆を年間通して味わう「冷凍だだちゃ豆」

厳選された鶴岡市産のだだちゃ豆を収穫後塩茹でし、急速冷凍いたしました。ご家庭ではなかなかだだちゃ豆の旨味を封じ込めることは難しいところ、かなり近い状態で年間を通しお楽しみいただけます。
だだちゃ豆は冷凍に適している晩生だだちゃ豆を使用。
食べたい分を解凍するだけでお手軽にお楽しみいただけます。　

＜内容＞
・だだちゃ豆おこわ　1ヶ70ｇ×12ヶ入
・冷凍だだちゃ豆　1袋300g×3袋入

＜賞味期限＞　
・だだちゃ豆おこわ　冷凍60日
・冷凍だだちゃ豆　冷凍180日
　尚、いづれも解凍後はお早めにお召上がり下さいませ

＜美味しいお召上がり方＞
・だだちゃ豆おこわ
70ｇずつに成型して包み紙でくるんであります。包み紙のまま電子レンジで加熱して下さい。
加熱時間の目安は５００Ｗで約２分、600ｗで約１分30秒ですが、お好みで調節してください。
・冷凍だだちゃ豆
※自然解凍し、塩をふりかけただけでもお召上がりいただけます
～さらに美味しくお召上がりいただくためには～
①鍋に約２ℓの湯を沸かし食塩大さじ１杯を加えます。
②沸騰したところに、凍ったままの本品１袋を入れ、約２０秒ぐらいかき回し、直ちにざるに取り、熱いうちに食塩をふりかけて下さい

＜発送期間＞　ご注文より１週間程度

＜発送可能温度帯＞　冷凍

＜アレルギー 27品目中＞大豆、小麦

＜配送・送料について＞
https://zsun.theshop.jp/blog/2021/06/16/194433

「だだちゃ豆おこわ」世界に通用するお土産にノミネート

「だだちゃ豆おこわ」は、味、品質、デザイン、ストーリーなどを評価され、最終審査１１２品に選ばれた「究極のお土産ノミネート商品です。
また、２０２２年には、山形・宮城両県の優れた新商品を表彰する
「美味しい山形・食材王国宮城新商品アワード２０２２」を受賞しております。