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庄内南部地方で昔から親しまれている伝統食「こぶし巻」
庄内の春の訪れとともに食卓を飾る伝統食の「こぶし巻」
もち米を灰汁水に浸し、丁寧に笹の葉で包みんだ黄金色に輝く笹巻は、昔から保存食として、また端午の節句には欠かせない行事食として親しまれてきました。
特に鶴岡南部地方では、灰汁の濃さがより濃く、米の粒が無くなるまでじっくりと煮上げることで、とろっとした食感と濃厚な味わいが特徴の「こぶし巻」が食され、
黒蜜と余目産のきなこをかけてお召上がりいただくことで、笹の香りと灰汁の独特な味わい、もっちりぷるぷるの食感をお楽しみいただけます。
＜内容＞
・こぶし巻×10ヶ、黒蜜90ｇ、きなこ50g
＜賞味期限＞製造日含め常温5日（6月～9月は冷蔵保存）
＜発送期間＞ 通年
＜発送可能温度帯＞ 常温・冷蔵（6月～9月は冷蔵発送とさせていただきます）
＜アレルギー 28品目中＞ 大豆（青豆）
＜配送・送料について＞
https://zsun.theshop.jp/blog/2021/06/16/194433
庄内の春をつげる鶴岡南部地方の「こぶし巻」
下の写真は笹巻との詰合せですが、お届けは黒のギフト箱に、こぶし巻５ヶ×２パックと、きなこ、黒蜜を詰合せてお届けいたします。
新商品やキャンペーンなどの最新情報をお届けいたします。
