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つや姫と漬物・醤油の実詰合せ

¥3,998

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山形県のブランド米「つや姫」に、LUNAで提供している醤油の実と、鶴岡老舗漬物店本長のお漬物の詰合せ。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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米どころ庄内平野・竹原田ファームのこだわりの自然米

減農薬、減化学肥料栽培に加え、お米の水分を適度に保つために、機械による風力調整で5日から1週間かけてじっくり乾燥させ、旨味を逃がさないようにこだわった竹原田ファームの特別栽培米です。
食材にこだわる蔵屋敷LUNAで自信をもって提供しているお米です。

江戸時代から続く郷土伝統の発酵食品「醤油の実」

ハナブサのしょうゆの実は江戸時代から続く郷土伝統の発酵食品です。
大豆、小麦(押し麦)、米、種麹を混ぜてつくった「しょうゆの実麹」に塩水を加えて寝かせ、かき混ぜながら発酵させた調味料です。
お醤油代わりにも使えますが、熱々ごはんのお供や、きゅうり、なすに混ぜて浅漬けに非常に合います。

鶴岡老舗漬物処「本長」のお漬物

鶴岡で創業100余年を数える「本長」
山形県産の野菜にこだわり、酒粕も庄内のものを使用して漬物づくりをしている老舗漬物処です。
在来野菜である「温海かぶ」と「民田茄子」の本長自慢の漬物2種を詰合せいたしました。

●温海かぶ/鶴岡の焼畑で栽培したかぶは、皮が薄くシャキッとした歯触りが特徴。程よい酸味とさっぱりした味わいです。

●民田茄子からし漬/三百年以上前から鶴岡で栽培されれいる伝統在来野菜の民田茄子。しっかりとした皮としまった実が特徴です。

<内容>
・つや姫2kg
・醤油の実90g
・温海かぶ200g
・民田茄子からし漬100g

<賞味期限>
・醤油の実 常温2ヵ月
・温海かぶ 冷蔵30日
・民田茄子からし漬 常温30日

<発送期間> 11月中旬~1月末

<発送可能温度帯> 冷蔵

<アレルギー 27品目中>大豆

<配送・送料について>
https://zsun.theshop.jp/blog/2021/06/16/194433

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